O que não falta são motivos para se apaixonar pelo charme e sofisticação de Paris! Aliás, ao procurar uma boa refeição, você encontrará uma diversidade de estabelecimentos, como cafés, bistrôs, entre outros. Eis que surge a pergunta: Qual escolher?. Certamente, você não terá esta dúvida após ler o nosso artigo. Confira!
O café parisiense tem um sentido um pouco mais amplo do que se imagina. Afinal, ele vai além do local físico, que se assemelha a uma bela lanchonete com variadas opções para se experimentar. Na verdade, trata-se de um estado de espírito, uma agradável confraternização, onde o foco está na apreciação do momento!
Foto: @yauh | Unsplash
O termo “restaurante” também é um pouco diferente do que estamos acostumados fora de Paris. Utilizado para se referir aos estabelecimentos dos grandes mestres da culinária, eles possuem horários de abertura e fechamento bem definidos. Contando com uma grande equipe comandada por chefs renomados, que orientam o preparo de gratos pratos em sua cozinha autoral. Por isso, quando for a um restaurante parisiense, prepare-se para uma experiência digna de nota!
As brasseries surgiram da fusão entre a culinária francesa e as cervejarias alemãs na região da Alsácia. Uma vez que eles disponibilizam um menu tradicional típico da região, que podem ser apreciados em qualquer momento do dia. Embora oferecessem preços populares na época do seu surgimento, nos tempos atuais, eles não são tão diferentes dos restaurantes. Dessa maneira, a grande diferença aqui está na culinária, que busca manter o toque tradicional.
Os bistrôs tem foco em uma culinária rápida e preços mais acessíveis. Uma característica bem similar ao fast-food. Além disso, eles são menores que as brasseries e vêm passando por uma reinvenção nos seus cardápios. Por este motivo, é possível encontrar opções que vão desde o tradicional até algo mais inovador, com um toque especial de grandes chefes!
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